Хашаны

Ингредиенты:

для теста:

1 яйцо

3/4 ст. воды

мука 2 ст. или больше

соль

для начинки:

фарш 300 гр.

зеленый лук 2 пучка

красный лук 1 шт.

1  красный перец

соль специи

Приготовление:

Замесить тесто как на пельмени.

Разделить его на кусочки и раскатать лепешки.

Приготовить начинку. Смешать фарш, мелко порезанный лук, перец, добавить соль и специи.

Выложить начинку на раскатанные лепешки.

Свернуть как манты.

Обжарить на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.

Выложить все хашаны в сковороду, залить водой и тушить 40 минут.

Готовые хашаны подавать с зеленью и томатной пастой.