Эчпочмак

Ингредиенты:

для теста

сливочное масло 50 г.

кефир 200 г.

сметана 2 ст. л.

сода 1/2 ч. л.

соль

мука 3 ст.

для начинки

куриное филе 200 г.

картофель 3 шт.

лук 1 шт.

соль

перец

Приготовление:

Замесить тесто, оставить на 10 минут. Приготовить начинку. Для этого порезать мелкими кубиками лук, картофель и мясо, добавить соль и специи. Тесто разделить на кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешку. На лепешку положить начинку и свернуть треугольником. Взбить яйцо, намазать им треугольники. 

Эчпочмаки поместить на смазанный маслом противень и запекать 30-40 минут при 180 С.